HomeRecepty Tvarohový koláč s ořechy

Tvarohový koláč s ořechy

Posted in : Recepty on by : Kuchtík Štítky:

Tip na netradiční koláč, jehož základem není mouka, ale lískové ořechy.

Množství: 12 kusů

Doba přípravy: 1 hodina 15 minut

Obtížnost: středně těžké

Kategorie: bezlepkové

Suroviny:

podklad:

280 g lískových ořechů

60 g másla

100 g cukru

1 lžíce tekutého medu

náplň:

350 g tvarohu (20 % tuku)

220 g čerstvého sýru

2 vejce

125 g cukru

2 zarovnané lžíce kukuřičného škrobu

1 lžíce práškového cukru

Postup:

  1. Lískové ořechy nasypeme na plech a v troubě vyhřáté na 200 °C je 7 minut opečeme. Ještě teplé ořechy nasypeme na utěrku a odrhneme hnědou slupku. Necháme vychladnout.
  2. 2 lžíce ořechů ponecháme stranou, zbytek najemno nasekáme. Do tekutého másla přimícháme 100 g cukru, med a ořechy. Formu o průměru 24 cm (popř. pekáček o rozměrech 24×24 cm) vyložíme papírem. Ořechovou směs rozetřeme lžící na dno a okraje formy. Lehce přimáčkneme a necháme 15 minut v lednici ztuhnout.
  3. Tvaroh smícháme s čerstvým sýrem. Přidáme vejce a cukr, poté škrob. Krém rozetřeme na ořechovou směs a v předem vyhřáté troubě (180 °C) pečeme cca 35 minut. Koláč necháme do druhého dne ve formě vychladnout.
  4. Po vyjmutí z formy, ozdobíme zbytkem ořechů.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *